Баклажаны по-гречески (2) (Духовка)

Духовка

Способ приготовления

Очищенные баклажаны нарезать кружочками толщиной в 1 см. Запанировать в муке и обжарить. Зеленый лук нарезать и поджарить в масле; добавить нашинкованный шпинат, салат, болгарский перец, зелень петрушки, нарезанные дольками свежие помидоры и смесь слегка спассеровать. Заправить солью. Баклажаны залить полученным соусом и тушить в духовом шкафу 10-15 минут.

К столу подавать в холодном виде, посыпав рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Реклама

Торт "Наполеон" с клубникой

Торт "Наполеон" с клубникой

Совет еще

Два кусочка сахара, добавленные в воду, где варятся овощи, улучшают их вкус.