Баклажаны по-гречески (3) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Баклажаны 120 гр. Мука 5 гр. лук зеленый 30 гр. Растительное масло 20 гр. Шпинат 20 гр. сазан 10 гр. Болгарский перец 20 гр. Зелень петрушки 5 гр. Помидоры 75 гр. Соль  

Способ приготовления

Очищенные баклажаны нарезать кружочками толщиной в 1 см. Запанировать в муке и обжарить. Зеленый лук нарезать и поджарить в масле; добавить нашинкованный шпинат, салат, болгарский перец, зелень петрушки, нарезанные дольками свежие помидоры и смесь слегка спассеровать. Заправить солью. Баклажаны залить полученным соусом и тушить в духовом шкафу 10-15 минут.

К столу подавать в холодном виде, посыпав рубленой зеленью.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Рыба с кабачками
Рыба с кабачками
Кольраби по-гречески
Кольраби по-гречески

Кулинарный лайфхак

Вареное мясо не рекомендуется долго прогревать: оно становится сухим и жестким.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной