Буберте (Манная каша с взбитыми белками) (Латышская кухня)

Ингредиенты

Соус

Клюква 30 гр. Сахар 25 гр. Крахмал 3 гр.

крупа манная 20 гр. Молоко 10 гр. Сахар 15 гр. Ванилин Яйцо 3/4 шт. Орехи 12 гр.

Способ приготовления

Сваренную на молоке полувязкую манную кашу охлаждают до 70-80 градусов, добавляют растертые с сахаром и ванилином яичные желтки и поджаренные рубленые ядра орехов. Массу тщательно перемешивают, выкладывают на противень, затем осторожно выливают взбитые белки и запекают. Подают в холодном виде с клюквенным соусом.

Оставить отзыв

Лосось по-средиземноморски

Запеканка "творожная" (Духовка)

Совет еще

Картофель, морковь, репу, лук-порей хранят закрытыми в ямах, дно которых засыпается песком. Сверху кладется пласт земли толщиной 20 см. Небольшое количество моркови может хорошо сохраняться в ящике с сухим чистым песком.

Новые рецепты