Блины картофельные (1)

Ингредиенты

Картофель 5 шт. Мука 4 ст. л. Молоко 1 стак. Яйцо 1-2 шт. Сливки 1/4 стак. Сахар 1 ч. л. Растительное масло 1 ст. л. Сливочное масло 1-2 ст. л. Соль

Способ приготовления

Очищенный картофель, сваренный на пару, протереть. В теплом молоке растворить сахар, соль, добавить яичные желтки и просеянную пшеничную муку. Хорошо вымешать с картофелем до получения однородной массы. Добавить взбитые белки, сливки, и снова вымешать. Выпекать и есть - как обычно.

Оставить отзыв

Суп с картофелем и сельдью "молочный"

Фаршированные куриные рулетики (Духовка)

Совет еще

Овощи всегда надо начинать парить в кипящей, слегка подсоленной воде ("фрукты — в подслащенной). Высокая температура разрушает ферменты, быстро окисляющие витамины. В холодной воде 30—40°С) активность ферментов, а вместе с тем и потерей витаминов значительно повышаются.

Новые рецепты