Курица с лапшой по-домашнему (Китайская кухня)

Ингредиенты

1 курица (1 кг), 500 г лапши, 30мл десертного белого вина, 35 г репчатого лука, 7 г свежего имбиря, 4 г глютамата натрия, 60 мл куриного жира, 4 г молотого черного перца, 17 г соли.

Способ приготовления

Мясо отделить от костей и нарезать на куски. В кипящий жир опустить мясо, нарезанный лук, куриные кости, имбирь и обжаривать. Когда жир снова закипит, влить десертное белое вино и 1,5 л кипятка. Варить бульон на среднем огне, периодически снимая накипь. Вынуть кости, лук, имбирь, добавить глютамат натрия, перец и соль. Лапшу сварить отдельно, выложить в миску. Куриное мясо разделить на плоские дольки и положить на лапшу, полить бульоном и подавать к столу.

Оставить отзыв

Тефтели по-датски
Тефтели по-датски
Сырный крем-суп с грибами
Сырный крем-суп с грибами

Совет еще

Мороженный лук можно будет без проблем использовать, если положить его на несколько часов в холодную воду. Лук практически восстановит свои свойства.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)