Курица в соусе карри (2)

Ингредиенты

Курица 1 шт. (около 1,5 кг.) Луковица (большая) 3-4 шт. Чеснок по вкусу Сметана 1 стак. Кетчуп 1 стак. Карри порошок 1 ст. л. Подсолнечное масло по вкусу

Способ приготовления

Курицу разделать на порционные куски и обжарить на растительном масле, вынуть, на том же масле спассеровать лук, добавить толченый чеснок, сметану и кетчуп, перемешать, добавить карри. В кипящий соус положить курицу и тушить под крышкой на малом огне до готовности. (30-40 мин.) Подавать с рассыпчатым рисом. (Для любителей все делать по правилам сообщаю, что в оригинале должны быть тушеные томаты, а не кетчуп и йогурт (не сладкий, есст.), а не сметана. Можете поэкспериментировать - я не пробовала.)

Оставить отзыв

Свиные ребрышки, тушеные в меду с яблоками

Салат "по-французски"

Совет еще

Зимой при температуре минус 20°С мясо можно заморозить кусками до полного замерзания и хранить в неотапливаемом сарае в подвешенном состоянии больше месяца. Однако при потеплении мясо может оттаять. Избежать этого можно так: установить ящик или сундук на деревянную подставку, выстлать его сухой соломой или опилками, плотно закрыть крышкой. В нем можно хранить мясо всю зиму.

Новые рецепты