Гиймя плов

Ингредиенты

Баранина 885 гр. Рис 600 гр. Топленое масло 200 гр. Кишмиш 120 гр. кизил сушеный 80 гр. Репчатый лук 160 гр. каштаны 120 гр. мука пшеничная 24 гр. Яйцо 1/2 шт. Корица 0,8 гр. Шафран 0,4 гр. перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мякоть баранины пропусти с луком через мясорубку. Полученный фарш обждарить в масле на раскаленной сковороде. Кизил, кишмиш, отваренные и очищенные каштаны обжарить отдельно и добавить в фарш. Из риса приготовить откидной плов. На дно посуды смазанной маслом, кладут раскатанную из теста лепешку (казмаг), на нее отваренный рис и доводят до готовности. Плов кладут на блюдо, подкрашивают настоем шафрана, поливают маслом, гарнируют фаршем с фруктами, посыпают толченой корицей.

Оставить отзыв

Слоёный пирог с яблоками (Духовка)
Слоёный пирог с яблоками
Шампиньоны в чесночном соусе
Шампиньоны в чесночном соусе

Совет еще

Витамин С при нагревании разрушается, поэтому зеленые овощи добавляйте в суп в последний момент.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)