Парфе из малины (2)

Ингредиенты

Яйцо 2 шт. Сахар 70 гр. Ягоды 200 гр. Сливки 33% 300 мл. Сахарная пудра 70 гр.

Способ приготовления

Ягоды перебрать и измельчить в блендере до состояния пюре. Протереть через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек. Отделить яичные белки от желтков. Белки слегка взбить с пудрой, поставить на водяную баню и, постоянно взбивая венчиком, готовить 5 мин. Снять с огня, переставить на лед и продолжать взбивать, пока белки не загустеют. Дать остыть. Желтки растереть с сахаром до появления пены. Сливки взбить миксером с сахаром в густую пену. Добавить взбитые белки, желтки и пюре из малины. Осторожно перемешать. Переложить в форму и поставить в морозильную камеру на 5 часов.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Закуска из баклажанов
Закуска из баклажанов
Семга в аэрогриле (Аэрогриль)
Семга в аэрогриле

Совет еще

Корни сельдерея моют жесткой щеткой под проточной водой, кожицу срезают.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)