Тельное (2)

Ингредиенты

Филе рыбы 500 гр. Булка белая 100-125 гр. Молоко 1 стак. Лук 3-4 гол. Яйцо 3 шт. Сушеные грибы 20 гр. Растительное масло 5 ст. л. Сухари молотые 1/2 стак. Соль по вкусу перец по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Мякоть рыбы, нарезанную на куски, смешать с булкой, замоченной в молоке и отжатой, пропустить два раза через мясорубку, посолить, поперчить, хорошо перемешать и выбить.

Фарш готовить из вареных яиц, сушеных грибов, мелко нарезанных и смешанных с обжаренным луком, мелко нарезанной зеленью, посолить, поперчить и все перемешать.

Подготовленную массу положить порциями на смоченное водой полотенце, придать им форму лепешек, на середину лепешек положить фарш и, приподняв края полотенца, соединить края лепешек, придав им форму полумесяца.

Тельное смазать яйцом, обвалять в сухарях и жарить в растительном масле. Затем поставить в духовку на 5—10 мин. Подать с жареным картофелем.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Кукурузная запеканка с сыром (Духовка)

Картошка с тушенкой по-студенчески

Совет еще

Кусочки курицы имеют неодинаковую толщину и узкие части обычно быстрее готовятся и подгорают в микроволновке. Чтобы предотвратить это неприятное явление заверните сначала кончики в фольгу (фольга отражает электромагнитные волны). Спустя некоторое время фольгу можно убрать. И не забывайте, что узкие части кладутся как можно дальше от края посуды.

Новые рецепты