Яйца, фаршированные грибами (2)

Способ приготовления

Подготовленные грибы мелко нарезать и потушить в масле с нашинкованным репчатым луком, посолить, поперчить.

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить. Обрезать яйца с тупого конца, вынуть желтки, а белки наполнить тушеными грибами. Желтки тщательно растереть с горчицей и майонезом, выложить на тарелку ровным слоем и установить на него фаршированные яйца.

Верхние концы их слегка надрезать и в разрезы вставить по небольшой веточке петрушки.

 

Оставить отзыв

Совет еще

Вода, в которой варились корнеплоды, содержит много питательных веществ, ее следует использовать для приготовления супов и соусов.