Мясо с кабачками

Ингредиенты

Баранина 200 гр. Помидоры 80 гр. Репчатый лук 20 гр. Сливочное масло 1 ст. л. Укроп 2 гр. Кабачки 50 гр. Морковь 20 гр. Лимон 1/5 шт. Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать на кусочки и обжарить, а на его жире спассеровать лук, добавить часть помидоров и тушить. Затем влить разведенную мучную пассеровку, положить мясо и тушить на слабом огне, добавив очищенные кабачки, нарезанные кубиками. Почти готовое мясо поставить в жарочный шкаф или на слабый огонь плиты. Когда кабачки станут мягкими, добавить нарезанные помидоры и морковь, обжаренную в масле. Готовое блюдо посыпать укропом и добавить лимонный сок.

Оставить отзыв

Фасоль, запечённая с миндалем

Шарики из сыра

Совет еще

Промалывать в мясорубке жёсткое мясо станет намного легче, если шнек слегка смочить растительным маслом. Небольшими порциями оно наливается прямо в мясорубку. На 1 кг мяса расходуется 2-3 ложки масла.

Новые рецепты