Битки, приготовленные в духовке (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Телятина 500 гр. Белый хлеб 1 лом. Луковица 2 шт. Перец черный 1 ч. л. Зелень петрушки 1/2 пуч. Яйцо 5 шт. Лук-порей (стебли) 7-8 шт. Жир 1/2 стак. Лимонная кислота 1/4 ч. л.

Способ приготовления

Из мясного фарша разделать битки и обжарить их. Отдельно спассеровать мелко нарезанный лук-порей с жиром. Спасерованный лук-порей выложить на противень, а сверху поместить обжаренные битки. Влить 3/4 стакана горячей воды и поставить битки в умеренно горячую духовку. Когда блюдо будет почти готово, залить его 4 яйцами, взбитыми с небольшим количеством лимонной кислоты, и вторично запечь в горячей духовке.

Оставить отзыв

Вареники с творогом, запеченные в сметане (Духовка)
Вареники с творогом, запеченные в сметане
Щи "Невские"
Щи "Невские"

Совет еще

Добавляйте меньше соленых приправ, если блюдо будет подаваться в холодном виде. Соленость горячей пиши ощущается меньше, чем соленость холодной - т.е. если горячая пища была нормально соленой на вкус, в охлажденом виде она окажется пересоленной.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой