Цыпленок по-датски (2)

Ингредиенты

Цыпленок 1 кг. Сливочное масло 60 гр. вино сухое белое 200 гр. Помидоры 400 гр. Хлебные крошки 80 гр. Сыр 40 гр. Картофель мелкий 300 гр. лук зеленый 80 гр. Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Тушку цыпленка посолить, обжарить со всех сторон на части разогретого масла, затем залить вином и потушить до готовности, периодически поливая цыпленка вином. Из готовой тушки удалить кости, выложить ее на блюдо и оформить гарниром и зеленью.

На гарнир подать помидоры, фаршированные поджаренным в масле картофелем, припущенным луком, хлебными крошками и тертым сыром.

Оставить отзыв

Палочки рыбные из семги

Котлеты из судака (2) (Духовка)

Совет еще

Пену, образующуюся в процессе варки, надо периодически снимать ложкой или шумовкой и собирать в глубокую тарелку. Это позволит легко слить обратно в таз сироп, оставшийся под пенкой. Пенка должна быть непременно удалена, иначе варенье может впоследствии закиснуть.

Новые рецепты