Сайра с гренками (Духовка)
ДуховкаСпособ приготовления
Сайру замачиваем в сливках, после чего удаляем кости и кожу. Рыбу нарезаем ломтиками и обмакиваем в смеси горчицы с яичными желтками (используем 2 желтка). Далее на оливковом масле слегка обжариваем кусочки батона и смазываем их желтком. На батон выкладываем ломтики сайры и ставим в разогретую духовку минут на 7. Наши гренки готовы. Гренки подают горячими, предварительно украсив зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Если рыба толстая и крупная, то ее запекают минут 20 на одном боку, а потом на другом.