Российская похлебка

Ингредиенты

Курица 500 гр. Картофель 100 гр. Репчатый лук 40 гр. Морковь 75 гр. Корень петрушки 75 гр. Чеснок 10 гр. Зелень петрушки 10 гр. Зелень укропа 10 гр. Сельдерей 10 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

продукты для рецепта Российская похлебка

Варят куриный бульон. Очищают и нарезают дольками картофель.

нарезанный картофель по рецпту Российская похлебка

Морковь, корень петрушки и лук обжаривают до нежно-золотистого цвета.

обжаренные овощи по рецепту Российская похлебка

Мелко рубят чеснок, зелень петрушки, укропа, сельдерея.

нарезанная зелень по рецепту Российская похлебка

Вынимают из бульона курицу, разрезают ее на небольшие куски и опускают обратно в бульон. (Если добавить сердце, печень и куриную шейку, то похлебка станет еще ароматнее и вкуснее.) Кладут в бульон картофель, кипятят, добавляют морковь, лук, корень петрушки, перец, чеснок и зелень. Все вместе еще раз кипятят.

готовый суп по рецепту Российская похлебка