Салат с соусом из авокадо

Ингредиенты

Огурец 2 шт. Сладкий перец 2 шт. Листья зеленого салата 18 шт. Авокадо 1 шт. Помидоры 1 шт. Репчатый лук 1 гол. яблоки 1 шт. Яйцо вареное 2 шт. зелень петрушки рубленая 4 ст. л. Растительное масло 6 ст. л. 3% уксус 1 ст. л. Кунжутное семя 1 ч. л. Соль   по вкусу Молотый красный перец   по вкусу

Способ приготовления

У перца удалите семена и перегородки, у яблока - сердцевину. Перец, яблоко и огурцы нарежьте соломкой. Для соуса помидор ошпарьте, сняв кожицу, разрежьте пополам, удалите семена и мелко нарежьте. Авокадо разрежьте, очистите, удалив косточку, мякоть измельчите. Лук и яйца натрите на терке. Все ингредиенты взбейте в блендере, постепенно добавляя масло, смешанное с уксусом, солью и перцем. Листья зеленого салата нарвите, уложите в салатник, на них выложите смесь нарезанных овощей и зелени петрушки, полейте соусом и посыпьте кунжутом.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат Тбилиси
Салат Тбилиси
Тушеная капуста со свиными ребрышками (Сковородка)
Тушеная капуста со свиными ребрышками

Совет еще

Масло можно облагородить, обжарив в нем в момент перекаливания некоторые пряности: лук, чеснок, анис, фенхель, семена укропа. Их вынимают через пару минут, т.к. они сгорают и обугливаются.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной