Салат "Мозаика"

Ингредиенты

Соус
Сметана 1/2 стак. Лимонный сок 2 ст. л. Чеснок 2 зубч. Зелень петрушки   Соль  
Кабачки 1 шт. Баклажаны 1 шт. Сладкий перец 4 шт. мука пшеничная 4 ст. л. Растительное масло 3-4 ст. л.

Способ приготовления

Очищенные кабачок и баклажан нарезать кубиками, перец - небольшими кусочками. Подготовленные овощи запанировать в муке, обжарить по отдельности на масле, охладить.

Для соуса сметану смешать с толченым чесноком, лимонным соком, солью и мелко рубленной зеленью. Обжаренные овощи перемешать и залить приготовленным соусом. При подаче оформить зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Паштет из утки с вишней (Французская кухня) (Духовка)
Паштет из утки с вишней
Курица с корочкой целиком в фольге (Духовка)
Курица с корочкой целиком в фольге

Кулинарный лайфхак

чтобы мясо было сочным, а не жестким и безвкусным, надо закладывать его в крутой кипяток.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной