Салат "Мозаика"

Ингредиенты

Соус

Сметана 1/2 стак. Лимонный сок 2 ст. л. Чеснок 2 зубч. Зелень петрушки Соль

Кабачки 1 шт. Баклажаны 1 шт. Сладкий перец 4 шт. мука пшеничная 4 ст. л. Растительное масло 3-4 ст. л.

Способ приготовления

Очищенные кабачок и баклажан нарезать кубиками, перец - небольшими кусочками. Подготовленные овощи запанировать в муке, обжарить по отдельности на масле, охладить.

Для соуса сметану смешать с толченым чесноком, лимонным соком, солью и мелко рубленной зеленью. Обжаренные овощи перемешать и залить приготовленным соусом. При подаче оформить зеленью.

Оставить отзыв

Омлет в хлебе на сковороде с колбасой и сыром (Сковородка)

Штрудель с вишней из слоеного теста (Духовка)

Совет еще

Некоторые овощи, как, например, салат, редис, помидоры, огурцы, употребляют в сыром виде, но в большинстве случаев овощи варят (в воде или на пару), тушат, жарят или запекают. Из овощей можно приготовить большое количество разнообразных блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью.

Новые рецепты