Кабачки по-русски (2)

Ингредиенты

Кабачки 1 кг. Сливочное масло 5 ст. л. Грибы свежие 150 гр. Сметана 1 стак. Репчатый лук 2 гол. Зелень петрушки Зелень укропа Бульон перец Соль

Способ приготовления

Очищенные от кожицы кабачки разрежьте цилиндрами и удалите часть мякоти с семенами. Затем погрузите кабачки на 10-15 минут в кипяток. Мякоть кабачков измельчите и смешайте с мелко нарезанными грибами и зеленью петрушки. Добавьте обжаренный на масле лук, соль, перец и обжарьте до готовности. Кабачки наполните фаршем, залейте небольшим количеством бульона и припустите до размягчения. За 5 минут до готовности заправьте сметаной.

При подаче оформите зеленью.

Оставить отзыв

Майонез домашний (2)

Слоеный салат с форелью и апельсином

Совет еще

Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.

Новые рецепты