Кабачки по-русски (2)

Ингредиенты

Кабачки 1 кг. Сливочное масло 5 ст. л. Грибы свежие 150 гр. Сметана 1 стак. Репчатый лук 2 гол. Зелень петрушки Зелень укропа Бульон перец Соль

Способ приготовления

Очищенные от кожицы кабачки разрежьте цилиндрами и удалите часть мякоти с семенами. Затем погрузите кабачки на 10-15 минут в кипяток. Мякоть кабачков измельчите и смешайте с мелко нарезанными грибами и зеленью петрушки. Добавьте обжаренный на масле лук, соль, перец и обжарьте до готовности. Кабачки наполните фаршем, залейте небольшим количеством бульона и припустите до размягчения. За 5 минут до готовности заправьте сметаной.

При подаче оформите зеленью.

Оставить отзыв

Суп с картофелем и сельдью "молочный"

Хворост классический (Сковородка)

Совет еще

Крупную рыбу опускают в холодную воду, чтобы её кожа не растрескалась, а мясо хорошо проварилось не только снаружи, но и внутри. Если рыбу опустить в кипящую воду, её мясо сварится только в наружных слоях, а внутри останется сырым.

Новые рецепты