Картофельные оладьи с грушевым пюре

Ингредиенты

Картофель 6-8 шт. груши 4-5 шт. Лимонный сок 1/2 стак. Белое сухое вино 120 гр. Сахар 2 ст. л. Яйцо 1 шт. Мука 3 ст. л. Топленое масло 2 ст. л. Гвоздика 1 шт. корица молотая 1 ч. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Груши очистите, удалив сердцевину, залейте водой, добавьте лимонный сок, вино, сахар, гвоздику, корицу. Варите 20 минут. Слейте воду и протрите груши. Полученное пюре взбейте миксером. Картофель очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Слейте выделившийся сок, добавьте в картофель яйцо, муку, соль. Выкладывайте тесто столовой ложкой на сковороду с маслом и жарьте до готовности.

Перед подачей уложите оладьи на тарелку, сверху - грушевое пюре. Оформите листьями мяты.

Оставить отзыв

Овощная окрошка

Салат "Киприана"

Совет еще

Землянику, вишню, черешню и сливы без косточек можно варить в один прием — сначала на слабом, потом на сильном огне.

Новые рецепты