Литовский холодный борщ

Ингредиенты

Кефир 1,5 стак. Вода 2/3 стак. Свекла 1 шт. лук зеленый 20 гр. Сметана 2 ст. л. Яйцо вареное 1/2 шт. Зелень укропа 20 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Свеклу отварите в кожуре, очистите и нашинкуйте соломкой. Укроп мелко порубите, лук нарежьте колечками. Кефир посолите, взбейте, добавьте кипяченую холодную воду, свеклу, укроп, зеленый лук, перемешайте и охладите. Перед подачей в борщ положите нарезанное дольками яйцо и сметану. К холодному борщу отдельно можно подать отварной картофель, посыпанный укропом.

Оставить отзыв

Говядина с картофелем в афганском казане (Афганский казан)

Шашлык "Быстрый" (На мангале)

Совет еще

При засолке грибов не относитесь с пренебрежением к укропу. Смело кладите его, маринуя маслята, засаливая сыроежки, лисички, валуи. А вот грузди, рыжики, белянки и волнушки лучше солить без душистых трав. Их натуральный аромат приятнее укропного.

Новые рецепты