Бутербродный торт с сыром и ветчиной (Новогодние и рождественские рецепты)

Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

Белый хлеб - 2 ломтика (400 г), черный хлеб - 1 ломтик (200 г), сливочное масло - 150 г, ветчина - 150 г, твердый сыр - 150 г, сливки - 125 г, майонез - 3 ст. л., яйца - 2-3 шт., помидоры - 2-3 шт. или огурец - 1 шт., зелень для украшения.

Способ приготовления

Ломтики черного и белого хлеба намазать сливочным маслом. В осно­вание торта положить белый хлеб, покрыть его равномерным слоем руб­леной или пропущенной через мясорубку ветчины, а затем - черным хле­бом, маслом вниз. Сверху намазать ломтики сливочным маслом, поло­жить тертый сыр и покрыть вторым ломтем белого хлеба, маслом вниз. На бутерброд положить груз и держать под прессом в холоде несколько часов, чтобы масло и начинка полностью застыли, скрепив бутерброд. Сливки взбить, добавляя постепенно майонез. Покрыть бутерброд сверху и но краям толстым слоем полученного крема, украсить кружками яйца, помидора или огурца и зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Запеканка "Утреннее наслаждение" (Духовка)
Запеканка "Утреннее наслаждение"
Торт "печеночный" (1)
Торт "печеночный" (1)

Кулинарный лайфхак

Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной