Бутерброды с рыбой горячего копчения (Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодние и рождественские рецепты
Ингредиенты
Рыба горячего копчения (морской окунь или треска) - 350 г, сливочное масло - 50 г, белый хлеб - 300 г, зелень петрушки для украшения.
Способ приготовления
Рыбу горячего копчения (обезглавленную и потрошеную) разрезать вдоль позвоночника, удалить кости (позвоночные, реберные). Полученное филе без костей с кожей разрезать на части и положить кусочками на ломтики хлеба, намазанные сливочным маслом, а сверху украсить зеленью петрушки.