Бутерброды с селедочным маслом (Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодние и рождественские рецептыСпособ приготовления
Сельдь разделать на филе. Для этого отрезать край брюшка, голову, хвостовой плавник и удалить внутренности. Сделав надрез вдоль спинки, снять кожицу и, начиная от головы, отделить от костей. Если сельдь слишком соленая, то перед разделкой ее необходимо вымочить в воде или молоке в течение 3-4 часов. Разделанное филе пропустить через мясорубку с мелкой решеткой 1-2 раза, смешать с размягченным сливочным маслом, добавить горчицу, а затем взбить и охладить. Селедочное масло нарезать на кусочки и положить на ломтики хлеба, а сверху украсить зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи следует очищать и нарезать непосредственно перед варкой и варить под закрытой крышкой при слабом кипении.
Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Это способствует сохранению в них питательных веществ, особенно витамина С.
Овощи и картофель лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)