"Ежики" (Новогодние и рождественские рецепты)

Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

Говядина (мякоть) 500 гр. Рис 50 гр. Репчатый лук 1 шт. Лавровый лист 4 шт. Яйцо 1 шт. паста томатная 1 ст. л. Жир 50 гр. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Говядину пропустить через мясорубку, добавить обжаренный на жире, мелко нарезанный лук, рис, яйцо, соль, черный перец. Все компоненты тщательно вымешать. Массу разделать на небольшие шарики и слегка обжарить их на разогретом жире. Затем сложить «ежики» в сотейник или глубокую сковороду, добавить томатную пасту, лавровый лист, посолить, залить водой и тушить на маленьком огне до готовности риса.

Оставить отзыв

Салат с вареной рыбой, яйцами и огурцом

Винегрет с фасолью и грибами (2)

Совет еще

В конце тушения при испарении воды добавляют не воду, а более плотные или кислые жидкости – сливки, сметану, фруктовый или овощной сок, уксус, виноградное вино.

Новые рецепты