Торт "Птичье молоко" (Духовка) (Новогодние и рождественские рецепты)

Духовка Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

Для теста: сливочное масло - 150 г, яйца - 3 шт., сода -1ч. л., сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан, какао - 3 ч. л., сухари, уксус - по вкусу, pacтительное масло для смазывания формы.

Для крема: сливочное масло - 300 г, сахар - 1,5 стакана, молоко - 2 стакана, манная крупа - 3 ст. л., лимон - 1 шт.

Для помадки: сметана - 2 ст. л., какао - 2 ч. л., сахар - 3 ст. л., сливочное масло - 20 г.

Способ приготовления

Растопить 130 г сливочного масла, всыпать сахар и размешать. По одному вбить 3 яйца. Погасить уксусом соду и добавить в смесь, постепенно всыпая муку. Разделить тесто на 2 части, в одну из них добавить какао. Выпечь 2 коржа на сковороде, смазанной растительным маслом и посыпанной сухарями. Выпекать коржи в течение 35 минут (температура в духовке должна быть приблизительно 180°С). Остудить. Каждый корж разделить на 2 части.

Приготовить крем. Для этою pacтepeть сливочное масло с сахарным песком. Отдельно сварить манную кашу без сахара, а затем остудить ее. Натереть на мелкой терке лимон вместе с кожурой и добавить в остывшую кашу. Туда же частями положить сливочное масло с сахаром. Крем взбить и поставить в холодильник на 20 минут. Приготовленным кремом слоем в 1,5-2 см смазать поочередно коржи. Верхний корж и бока залить теплой помадкой.

Для приготовления помадки кипятить до загустения сметану, какао и сахар. Затем добавить сливочное масло и кипятить до тех пор, пока масса не загустеет.

Оставить отзыв

Рыбные рулетики

Салат с ананасом, копчёной курицей, кукурузой и огурцом

Совет еще

Нельзя солить мясо задолго до его тепловой обработки, так как это вызывает преждевременное выделение мясного сока, что ухудшает его вкусовые качества и снижает питательность.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)