Вареники с вишней

Ингредиенты

Тесто

Мука 1 стак. Вода 1/2 стак. Яйцо 2 шт. Сахар по вкусу Соль по вкусу

Начинка

Способ приготовления

Вишни очистить от косточек, добавить сахар, перемешать. Из муки, одного яйца, воды, сахара и соли замесить крутое тесто, дать вылежаться 30 минут, затем раскатать в тонкий пласт толщиной 2 мм и разрезать на небольшие квадраты. В середину каждого квадрата положить вишни, края теста смазать взбитым яйцом, соединить противоположные углы и защипать. Варить вареники в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут.

Подать со сметаной, вишневым сиропом, маслом.

Оставить отзыв

Гаспачо (3)

Курица в свч "румяная" (СВЧ)

Совет еще

Из черноплодной рябины варенье получается пресное. А вот если добавить яблоки (пятую часть веса) или лимонную кислоту (2 г на 1 кг ягод), или вместо воды использовать сок красной смородины (2,5 стакана на 1 кг), вкус варенья улучшится. Предварительно рябину бланшируют 3—5 мин.

Новые рецепты