Пирожки картофельные с грибами (4)
Способ приготовления
Картофель отварить в кожуре, очистить, размять, добавить муку, соль и яйцо. Грибы отварить, мелко нарезать и обжарить на масле, затем добавить измельченный обжаренный лук, соль, перец и перемешать. Из картофельной массы сформовать лепешки, на середину каждой положить фарш, соединить края и защипнуть.
Готовые пирожки смазать яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на масле.
Оставить отзыв
Совет еще
При жарении мяса в духовке его поливают только горячей водой или бульоном, холодная вода придает ему твердость.