Чебуреки к пиву

Ингредиенты

Тесто

Мука 5 стак. Яйцо 3 шт. Молоко 1 стак. Растительное масло 2 ст. л. Соль по вкусу

Начинка

Говядина 250 гр. Свинина 250 гр. Луковица 1 шт. Майонез 3 ст. л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Свинину и говядину дважды пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец и майонез. Фарш тщательно перемешать. Замесить мягкое тесто, смешав муку, 2 яйца, молоко, соль и растительное масло. Раскатать пласт толщиной 1 мм, блюдцем вырезать из него кружки. На половину каждой лепешки положить фарш, накрыть другой половинкой лепешки и соединить края, предварительно смазав их взбитым сырым яйцом. Жарить чебуреки в масле до золотистого цвета.