Уха ростовская (4) (Русская кухня)

Ингредиенты

Толстолобик 400 гр. Картофель 600 гр. Корень петрушки 100 гр. Репчатый лук 150 гр. Помидоры 300 гр. Сливочное масло 40 гр. Лавровый лист   по вкусу Соль   по вкусу Перец горошком   по вкусу Зелень   по вкусу

Способ приготовления

Рыбу промойте, очистите от чешуи, удалите внутренности, голову и плавники, разрежьте на порции. Из голов и плавников сварите бульон, процедите. Опустите в бульон нарезанные дольками картофель, лук, петрушку, проварите 10-15 минут, затем добавьте куски рыбы, нарезанные помидоры, специи и варите еще 10-15 минут. Перед подачей заправьте сливочным маслом.

Оставить отзыв

Пицца по-домашнему
Пицца по-домашнему
Волшебные кексы
Волшебные кексы

Совет еще

Плесень на соленьях размягчает овощи и портит сок, поэтому ее нужно тщательно собрать, стенки сосуда вытереть чистым полотенцем, прибавить немного соли и перемешивать рассол несколько раз в течение 3—4 дней.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)