Уха ростовская (4) (Русская кухня)

Ингредиенты

Толстолобик 400 гр. Картофель 600 гр. Корень петрушки 100 гр. Репчатый лук 150 гр. Помидоры 300 гр. Сливочное масло 40 гр. Лавровый лист по вкусу Соль по вкусу Перец горошком по вкусу Зелень по вкусу

Кухня Русская кухня

Способ приготовления

Рыбу промойте, очистите от чешуи, удалите внутренности, голову и плавники, разрежьте на порции. Из голов и плавников сварите бульон, процедите. Опустите в бульон нарезанные дольками картофель, лук, петрушку, проварите 10-15 минут, затем добавьте куски рыбы, нарезанные помидоры, специи и варите еще 10-15 минут. Перед подачей заправьте сливочным маслом.

Оставить комментарий

Салат с сельдью по-датски

Крылышки куриные "Острые" (Духовка)

Совет еще

Отваривают кальмаров целиком или большими кусками, опуская в кипящую соленую воду, куда кладут много свежего или соленого укропа.

Новые рецепты