Баклажаны жареные

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт. Репчатый лук 1 гол. Чеснок 1 зубч. мука пшеничная 3 ст. л. Растительное масло 3 ст. л. Базилик 1/2 ч. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны посыпьте солью и выдержите 15 минут. Затем образовавшийся сок слейте, а мякоть баклажанов нарежьте кружочками, запанируйте в муке и обжарьте на масле. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле.

Перед подачей выложите на блюдо баклажаны с чесноком и луком, оформите базиликом.

Оставить отзыв

Салат "катильон"

Хачапури (классический рецепт) (Восточная кухня)

Совет еще

Такую исконно русскую пищу, как грибы, заправлять лучше подсолнечным маслом. На нем жарят все трубчатые грибы, а также сыроежки, лисички, шампиньоны. Им заправляют соленые грузди и волнушки. Маслом заливают стеклянные банки с маринованными маслятами и опятами, чтобы тонкий его слой предохранял от плесени.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой