Овощная икра с орехами

Ингредиенты

Баклажаны 2-3 шт. Сладкий перец 4 шт. Грецкие орехи 50 гр. Чеснок 2 зубч. Растительное масло 4 ст. л. Помидоры 1 шт. маслины без косточек 20 гр. Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны и перец запечь, очистить, пропустить через мясорубку и потушить с маслом. Орехи и чеснок растереть с солью и смешать с подготовленными овощами. При подаче оформить икру маслинами, кружочками помидора и зеленью.

Оставить отзыв

Овощная икра

Бутерброд с красной икрой и свежим огурцом

Совет еще

Сушеные грибы хорошо подержать несколько часов в подсоленном молоке — они станут как свежие.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)