Кролик, тушенный в молоке (2)

Ингредиенты

кролик 1 шт. Шпик 50 гр. Репчатый лук 2 гол. Жир 3 ст. л. Молоко 2 стак. Зелень петрушки по вкусу Зелень укропа по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Обработанную тушку кролика разрубите на куски и обжарьте до образования румяной корочки. Шпик нарежьте тонкими ломтиками и уложите на дно сотейника. Репчатый лук нашинкуйте и посыпьте на шпик, сверху уложите куски кролика. Залейте горячим молоком, посолите и тушите до полной готовности. Готовое блюдо оформите зеленью.

На гарнир подайте жареный картофель и отварную фасоль.

Оставить отзыв

Салат "Мишутка"

Торт "Наполеон" с клубникой

Совет еще

Свежее парное и охлажденное мясо можно нарезать кусками, насухо вытереть ветошью, обмазать растопленным свиным или бараньим жиром, завернуть в пергаментную бумагу (только не в полиэтилен — задохнется) и вынести в подвал, где его можно хранить три-четыре дня.

Новые рецепты