Вареники ленивые из творога

Ингредиенты

Творог 1,2 кг. мука пшеничная 180 гр. Яйцо 2 шт. Сахар 80 гр. Соль 1 ч. л. Сливочное масло 30 гр. Сметана 240 гр.

Способ приготовления

Творог протирают через сито и смешивают с мукой, яйцами, солью и сахаром. Массу хорошо размешивают и раскатывают в пласт, затем разрезают на полосы шириной 25 мм. Полосы нарезают квадратами, ромбами или треугольниками. В кипящую подсоленную воду закладывают вареники, доводят до кипения и варят при слабом нагреве 4-5 минут. Как только вареники всплывут, их достают шумовкой, перекладывают на блюдо и заправляют маслом, чтобы не слипались. Подают в порционной тарелке, поливая сметаной.

Оставить отзыв

Шаурма с шашлыком (2)

Рыба "Пай"

Совет еще

В начале варки солят только в двух случаях: • когда готовится среда для отваривания мучных продуктов (вермишель, макароны, пельмени, вареники и т.д.) • когда готовится уха или отварная рыба (солят до закладки рыбы, овощей и пряностей).

Новые рецепты