Борш ку урзыке (Борщ с крапивой) (Молдавская кухня)

Ингредиенты

крапива 100 гр. Щавель 100 гр. Рис 10 гр. Маргарин столовый 10 гр. Сметана 25 гр. Томат-пюре 15 гр. Морковь 15 гр. Петрушка 8 гр. Репчатый лук 15 гр. Яйцо 1/3 шт. Картофель 75 гр. Лавровый лист   по вкусу перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Припущенную крапиву измельчают в пюре, кладут в кипящую воду или бульон, доводят до кипения, затем добавляют щавель листками, картофель, нарезанный кубиками, рис, пассированные коренья, репчатый лук, лавр, перец, томат-пюре, соль и варят до готовности.

При подаче кладут вареные яйца и сметану.

Оставить отзыв

Коктейль "апельсиново-лаймовый релаксер" (orange-lime relaxer)
Коктейль "апельсиново-лаймовый релаксер" (orange-lime relaxer)
Малосольные огурцы в пакете в собственном соку
Малосольные огурцы в пакете в собственном соку

Совет еще

Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)