Борш ку урзыке (Борщ с крапивой) (Молдавская кухня)

Ингредиенты

крапива 100 гр. Щавель 100 гр. Рис 10 гр. Маргарин столовый 10 гр. Сметана 25 гр. Томат-пюре 15 гр. Морковь 15 гр. Петрушка 8 гр. Репчатый лук 15 гр. Яйцо 1/3 шт. Картофель 75 гр. Лавровый лист   по вкусу перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Припущенную крапиву измельчают в пюре, кладут в кипящую воду или бульон, доводят до кипения, затем добавляют щавель листками, картофель, нарезанный кубиками, рис, пассированные коренья, репчатый лук, лавр, перец, томат-пюре, соль и варят до готовности.

При подаче кладут вареные яйца и сметану.

Оставить отзыв

Котлетки морковные под яблочным соусом с корицей
Котлетки морковные под яблочным соусом с корицей
Оливье по-дальневосточному
Оливье по-дальневосточному

Совет еще

Очищенные овощи нужно промыть холодной водой, а затем нарезать (ломтиками, брусочками, соломкой, кубиками и т. п.).

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)