Борш ку урзыке (Борщ с крапивой) (Молдавская кухня)

Ингредиенты

крапива 100 гр. Щавель 100 гр. Рис 10 гр. Маргарин столовый 10 гр. Сметана 25 гр. Томат-пюре 15 гр. Морковь 15 гр. Петрушка 8 гр. Репчатый лук 15 гр. Яйцо 1/3 шт. Картофель 75 гр. Лавровый лист   по вкусу перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Припущенную крапиву измельчают в пюре, кладут в кипящую воду или бульон, доводят до кипения, затем добавляют щавель листками, картофель, нарезанный кубиками, рис, пассированные коренья, репчатый лук, лавр, перец, томат-пюре, соль и варят до готовности.

При подаче кладут вареные яйца и сметану.

Оставить отзыв

Тёплый салат
Тёплый салат
Шашлык из говядины на кефире
Шашлык из говядины на кефире

Совет еще

В пересоленный бульон не добавляйте воду, лучше разбавить его мясной оттяжкой. При необходимости разбавляйте бульон только кипятком: холодная вода замедляет процесс кипения, ухудшает вкус.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой