Салат из говяжьей печенки с грибами (Белорусская кухня)

Ингредиенты

Сушеные грибы 40 гр. Печень говяжья 200 гр. Огурцы соленые 2 шт. Лук 3 шт. Яйцо 2 шт. Майонез 1 стак. Сливочное масло 150 гр. перец по вкусу Соль по вкусу Зелень по вкусу

Кухня Белорусская кухня

Способ приготовления

Грибы промыть, замочить на 2 часа в холодной воде, сварить в той же воде, в которой они были замочены, предварительно процедив ее через два слоя марли. Отдельно сварить печенку, охладить, мелко нарезать. Добавить поджаренный на масле лук, дольки соленых огурцов, половину майонеза, перец, перемешать с нашинкованными грибами и посолить. Перед подачей полить оставшимся майонезом.

Оставить отзыв

Салат "Кришна"

Салат "Сладкие перчики"

Совет еще

Снимать плоды надо вместе с кистями осторожно, чтобы не повредить их. Если рябины собрано много, часть ее можно сразу положить на хранение. Наилучшая температура хранения 0...+ 1°С. Можно хранить рябину и на чердаке, разложив слоем не более 10 см. Если такой возможности нет, переработать на варенье, повидло, джем, засахарить и пр.

Новые рецепты