"Пьяная" курица (Духовка) (Новогодние и рождественские рецепты)

Духовка Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

  • курица весом 1,5 кг
  • 2 ст. панировочных черных сухарей
  • 1 слегка взбитое яйцо
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. лимонной цедры
  • 1 ст. л. свежего мелко нарезанного базилика
  • 2 стакана сухого шампанского
  • 1 стакан куриного бульона
  • 4 шарика черного перца,
  • 1 лавровый лист

Способ приготовления

Разогреть духовку до 180 градусов. Помыть и вытереть курицу. Перемешать панировочные сухари, яйцо, чеснок, цедру и тархун. Заполнить этой смесью курицу почти полностью и зашить разрез. Поместить курицу в форму с толстыми стенками объемом 2 литра. Смешать шампанское и бульон и залить курицу. Добавить перец и лавровый лист. Готовить, не накрывая крышкой, 1 час 15 минут до появления золотистого цвета. Готовую курицу порезать на кусочки и подавать с полученным в процессе приготовления соусом и свежими овощами.

Оставить отзыв

Реклама

Сырой борщ за 10 минут

Сырой борщ за 10 минут

Совет еще

Подвядшие овощи могут ухудшить вкус и цвет блюд. Что бы освежить подвядшие овощи, окуните их в раствор, содержащий немного уксуса и два кубика сахара. Овощи востановят свой яркий зеленый цвет.