Урама-хворост (Узбекская кухня)

Ингредиенты

4 яйца, 2 ст.л.сахара, 200 г топлёного масла, 200 мл молока или сливок, 1 ч.л.коньяка, 1 кг муки, жир для фритюра, соль.

Способ приготовления

Желтки растереть с сахаром, ввести взбитые белки, растопленное масло, молоко, коньяк, соль, затем - муку. Тесто тонко раскатать, нарезать полосками длиной 15 см и шириной 5 см и скрутить их в спирали. Жарить во фритюре до золотистого цвета.

Оставить отзыв

Салат "Мангал усту"

Салат "Мангал усту"

Бифштекс из баклажанов

Бифштекс из баклажанов

Совет еще

Если тушка птицы сильно подрумянилась в духовке, но ещё не готова, её надо прикрыть куском пергаментной бумаги, смазанной жиром.