Винегрет с фасолью и грибами
Ингредиенты
- свекла - 2 шт.
- картофель - 3 средних клубня
- фасоль - 1 стакан
- солёные грибы - 200 гр.
- морковь - 1 шт.
- огурец солёный - 1 шт.
Способ приготовления
Замачивают фасоль в холодной воде на 5-6 часов. Варят свеклу, картофель, морковь и фасоль по отдельности. Охлаждают. Нарезают кубиками очищенные от кожицы свеклу, морковь и картофель, а также соленые грибы и огурцы. Соединяют продукты и заправляют винегрет подсолнечным маслом или майонезом.