Закуска из баклажанов (3)

Ингредиенты

Баклажаны 600 гр. Помидоры 450 гр. Растительное масло 60 мл. соус "Южный" 30 гр. Чеснок 6-7 зубч. Перец молотый по вкусу Бульон по вкусу Соль по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны очищают от кожицы и нарезают кружочками, помидоры - дольками. Чтобы баклажаны не горчили, перед жареньем их посыпают солью и выдерживают 30 минут, затем слегка отжимают от сока. Подготовленные продукты обжаривают на масле, добавляют соус "Южный", бульон, растертый чеснок, соль, перец и тушат 10-15 минут. Охлаждают, посыпают зеленью.

Оставить отзыв

Осетрина по-рыбачьи (2)

Морковь по-корейски (3)

Совет еще

Чтобы приготовить мармелад, к фруктовому или яблочному пюре добавляют сахар, ароматические вещества, пищевые кислоты и красители, агар-агар (или пектин) и др.

Новые рецепты