Икра из баклажанов (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Баклажаны 500 гр. Сладкий перец 4 шт. Растительное масло 2 ст. л. Луковица 2 шт. Помидоры 3 шт. Чеснок 3 зубч. Кориандр 1 ч. л. перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны испечь, очистить и порубить. Перец потушить в растительном масле. Лук посолить, оставить на 1 ч и отжать. Помидоры протереть через сито. Всё смешать, добавить соль, перец, чеснок, кориандр.

Комментарии
Оставить комментарий
Суп из овощей с шампиньонами
Суп из овощей с шампиньонами
Дижонский салат из трехцветной пасты
Дижонский салат из трехцветной пасты

Кулинарный лайфхак

Сохранить зеленые огурцы свежими несколько дней можно, если держать их на три четверти в воде хвостиками вниз. Воду следует менять ежедневно.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной