Окунь по-мексикански

Окунь по-мексикански

Ингредиенты

Окунь моpcкой филе 900 гр. Лимонный сок 2 ст. л. Сладкий перец 1 шт. Репчатый лук 1 гол. Чеснок 2 зубч. Помидоры 5 шт. Оливковое масло 2 ст. л. маслины без косточек 80 гр. каперсы 60 гр. Перец чили 1/2 шт. Лавровый лист 1 шт. Майоран 1 ч. л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Филе сбрызните лимонным соком, посолите. Чеснок, лук и сладкий перец нарежьте кубиками. Помидоры нарежьте кубиками, предварительно очистив от кожицы. Подготовленные овощи вместе с мелко нарезанным чили спассеруйте на части масла, добавив лавровый лист. Затем положите нарезанные маслины, каперсы, майоран, посолите, перемешайте и прогрейте. В форму, смазанную маслом, уложите филе, сверху - пассерованные овощи и запекайте до готовности в умеренно нагретой духовке. При подаче посыпьте рубленным майораном.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Запеченная курица (Духовка) (Новогодние и рождественские рецепты)
Запеченная курица
Винегрет овощной (5)
Винегрет овощной (5)

Совет еще

Если у Вас есть электрический сапог-грелка, ему можно дать вторую профессию. Тесто в таком сапоге подходит очень быстро – нагрев равномерный и несильный, почти как в русской печи.

Новые рецепты

Капуста с перловкой в афганском казане   (Афганский казан) Салат с гранатом и козьим сыром  (Греческая кухня) Салат с виноградом  (Греческая кухня) Салат с артишоками  (Греческая кухня) Салат с авокадо и фетой  (Греческая кухня) Греческий салат  (Греческая кухня) Салат с перловкой и квашеной капустой  (Эстонская кухня) Салат с маринованной свеклой и селедкой  (Эстонская кухня) Салат из фасоли с копченой свининой  (Эстонская кухня) Салат из печени с маринованными овощами  (Эстонская кухня)