Окунь по-мексикански

Ингредиенты

Окунь моpcкой филе 900 гр. Лимонный сок 2 ст. л. Сладкий перец 1 шт. Репчатый лук 1 гол. Чеснок 2 зубч. Помидоры 5 шт. Оливковое масло 2 ст. л. маслины без косточек 80 гр. каперсы 60 гр. Перец чили 1/2 шт. Лавровый лист 1 шт. Майоран 1 ч. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Филе сбрызните лимонным соком, посолите. Чеснок, лук и сладкий перец нарежьте кубиками. Помидоры нарежьте кубиками, предварительно очистив от кожицы. Подготовленные овощи вместе с мелко нарезанным чили спассеруйте на части масла, добавив лавровый лист. Затем положите нарезанные маслины, каперсы, майоран, посолите, перемешайте и прогрейте. В форму, смазанную маслом, уложите филе, сверху - пассерованные овощи и запекайте до готовности в умеренно нагретой духовке. При подаче посыпьте рубленным майораном.

Оставить отзыв

Сосиски в тесте - корн-дог (Восточная кухня)

Винегрет "Овощной"

Совет еще

Холодные цвета - синий, фиолетовый, голубой - нужно использовать в жилом помещении как можно реже. Исключение составляет определенный дизайн. Как ни странно, зеленый тоже относят к холодным цветам, но он приводит в гармонию мысли и чувства, успокаивает нервы, снижает агрессивность.

Новые рецепты