Тушёные овощи (2)

Ингредиенты

Сладкий перец 2 шт. Репчатый лук 250 гр. Баклажаны 1 шт. Помидоры 2 шт. Цукини 1 шт. Растительное масло 3 ст. л. Чеснок 1 зубч. Уксус 1 ч. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Лук нарезать полукольцами. Сладкий перец, удалив семена и перегородки, нарезать соломкой. Потушить овощи на разогретом масле 5 минут. Цуккини и баклажан нарезать ломтиками, чеснок пропустить через пресс, добавить всё в сковороду, посолить, поперчить и тушить до выпаривания жидкости. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Зелень мелко порубить. Добавить помидоры и зелень к овощам, довести до кипения, приправить уксусом и снять с огня.

Оставить отзыв

Пицца с колбасой (2)

Помидоры, запечённые с фасолью (Духовка)

Совет еще

Мясо молодых животных и птиц получается очень вкусным, если его тушить с белым вином, а говядину и свинину - с красным. Влив вино, кастрюлю оставляют на несколько минут открытой. Солят мясо после того, как зальют водой или бульоном.

Новые рецепты