Овощной, полосатый паштет

Ингредиенты

Кольраби 250 гр. Морковь 250 гр. Желатин 2 ч. л. Сливки густые 1 стак. Мускатный орех молотый 1/4 ч. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Кольраби и морковь сварите по отдельности, затем протрите через сито. Желатин замочите в холодной воде. Затем распустите на водяной бане. В капустное и морковное пюре добавьте поровну взбитые сливки, соль, перец, мускатный орех и желатин, перемешайте. Приготовленные массы уложите слоями в смазанную маслом форму и поставьте в холодильник на 6 часов.

При подаче паштет выньте из формы и нарежьте ломтиками. Оформите зеленью.

Оставить отзыв

Пицца с семгой

Каша из пшена с курицей

Совет еще

Из мелких яблок варенье можно варить в один прием. Из других сортов яблок — с перерывами. Чтобы яблоки не потемнели, ломтики опускают в раствор поваренной соли (1 ст. л. на 1 л воды), потом их бланшируют 3—5 мин и охлаждают.

Новые рецепты