Суп картофельный (3) (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

Картофель 300 гр. смалец 40 гр. Репчатый лук 100 гр. бульон овощной 900 мл. Зелень укропа 10 гр. Чеснок 10 гр. Соль по вкусу Молотый красный перец по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

На смальце обжарить мелко нарезанный лук, добавить специи и очищенный картофель, нарезанный дольками. Добавить 200 мл воды и тушить на медленном огне 18-20 минут. Разложить овощи по порционным горшкам, залить овощным бульоном, посолить. Поставить горшочки в духовку, разогретую до температуры 180-190 °С, на 10-15 минут. Выключить духовку и оставить горшочки еще на 8-10 минут.

Подавать к столу в горшочках, посыпав зеленью укропа и измельченным чесноком.