Баранина с курагой

Ингредиенты

Мякоть баранины 300 гр. Репчатый лук 100 гр. Топленое масло 40 гр. Томат-пюре 30 гр. Курага 100 гр. Соль по вкусу перец по вкусу Зелень петрушки по вкусу

Способ приготовления

Баранину разрезать на небольшие кусочки, положить в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне до готовности, периодически удаляя пену. Полученный бульон процедить.
Кусочки мяса обжарить на масле, добавить нарезанный кубиками лук, томат-пюре, соль, перец, заранее замоченную курагу, влить немного бульона и тушить до готовности.
При подаче посыпать зеленью.

Оставить отзыв

Баклажанные рулетики (2)

Мясная окрошка с картофелем

Совет еще

Очищать овощи следует незадолго до приготовления блюда, так как, заранее очищенные, они теряют аромат и увядают: картофель, оставленный очищенным без воды, быстро темнеет.

Новые рецепты