Заготовка для борща "на зиму"

Заготовка для борща "на зиму"

Ингредиенты

Капуста 3 кг. Морковь 1/2 кг. Помидоры 1/2 кг. Болгарский перец 1/2 кг. Репчатый лук 1/2 кг. Свекла 1/2 кг. Столовый уксус 1/2 стак. Вода 1-2 стак. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Морковь и свеклу почитсить, помыть, натереть на терке. Капусту тонко нашинковать. Болгарский перец очистить от семян и нарезать небольшими кубиками. Помидоры помыть и измельчить.
Все подготовленные ингредиенты положить в кастрюлю. Посолить. Довести до кипения. Добавить воду. Варить на умеренном огне в течение 25 минут. Затем добавить уксус. Перемешать. Варить ещ в течение 5-7 минут.
Горячую заправку для борща разложить по стерилизованным банкам. Закатать крышками. Дать остыть. Убрать в прохладное место.

Примечание:
Данную заправку необходимо добавлять в горячий бульон. Получается великолепный борщ!

Оставить отзыв

Баклажаны, фаршированные брынзой (Духовка)
Баклажаны, фаршированные брынзой
Сырники
Сырники

Совет еще

Очень кислый творог смешайте с равным количеством свежего молока и оставьте на ночь. Затем, откинув на дуршлаг, дайте молоку стечь и положите творог под пресс. Он станет нежным и приятным на вкус.

Новые рецепты

Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка) Фасолевый суп (6)  (Мультиварка) Бездрожжевой хлеб мука пшеничная, мука ржаная, Сода, Соль, Сливочное масло, Кефир, геркулес (Мультиварка) Гречка с грибами и морковью Морковь, Репчатый лук, Грибы, Гречневая крупа, Оливковое масло, Соль, Вода (Мультиварка) Открытый рыбный пирог  (Мультиварка) Сырники  (Мультиварка) Гречка с грибами  (Мультиварка) Долма с мясной начинкой  (Мультиварка) Банановые оладьи с творогом  (Мультиварка) Гречка с рыбой  (Мультиварка)