Начинка "печеночная"

Ингредиенты

Печень говяжья 500 гр. Репчатый лук 2 шт. Морковь 1 шт. Яйцо 2-3 шт. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Растительное масло по вкусу

Способ приготовления

Печень помыть и нарезать. Репчатый лук измельчить. Морковь почистить и мелко нарезать.
На сковороде с раскаленным маслом обжарить репчатый лук. Когда лук станет мягким, то к нему добавить морковь. Обжарить овощи вместе в течение 2-3 минут, а затем к ним добавить печень. Обжарить до полуготовности.
Яйца отварить вкрутую, почистить, мелко нарезать и добавить к печени. Посолить. Поперчить. Перемешать.

Примечание:
Использовать для приготовления пирогов, пирожков и фарширования блинов.
Вместо говяжьей печени для приготовления начинки можно взять любую другую. Например, куриную, свиную или индюшачью.

Оставить отзыв

Запеканка овощная с сыром

Яичница в луковых кольцах

Совет еще

Для сохранения рыбы в свежем состоянии до двух дней оберните её тканью, смоченной раствором салициловой кислоты в соотношении 1 чайная ложка салицила на 0,5 л воды. Прежде чем приступить к кулинарной обработке рыбы, промойте её холодной водой.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)