Уха по-каспийски

Ингредиенты

Килька 400 гр. Картофель 100 гр. Луковица 1 шт. Вода 1 л. Зелень по вкусу Соль по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

Свежую кильку очистить, удалить внутренности (кроме икры). Голову и хвост оставить. Варить, снимая пену, в чугунном казане или в кастрюле из нержавеющей стали. Сырой лук нашинковать и положить в уху, добавить туда же зелень, перец, соль и лавровый лист. Уху доводят до готовности (килька должна сильно развариться). Через мелкий дуршлаг бульон процедить, добавить картошку. Как только она сварится, уха готова.

Оставить отзыв

Вафли на ряженке в вафельнице

Рецепт вареной кроличьей печени. Как отварить кроличью печенку (печень кролика)

Совет еще

Традиционным напитком в Аргентине является чай мате (yerba mate), исключительность которого заключается в способе подачи. А именно – его следует пить из маленьких специальных стаканчиков, сделанных из тыквы, дерева или фарфора, а к тому же через металлическую трубочку с ситечком на конце.

Новые рецепты