Уха по-каспийски

Ингредиенты

Килька 400 гр. Картофель 100 гр. Луковица 1 шт. Вода 1 л. Зелень по вкусу Соль по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

Свежую кильку очистить, удалить внутренности (кроме икры). Голову и хвост оставить. Варить, снимая пену, в чугунном казане или в кастрюле из нержавеющей стали. Сырой лук нашинковать и положить в уху, добавить туда же зелень, перец, соль и лавровый лист. Уху доводят до готовности (килька должна сильно развариться). Через мелкий дуршлаг бульон процедить, добавить картошку. Как только она сварится, уха готова.

Оставить отзыв

Пицца с грибами и солёными огурцами

Салат из баклажанов (7)

Совет еще

Отбивные котлеты и шницеля будут мягкими, если их за 1-2 часа до жарки смазать смесью из уксуса и растительного масла.

Новые рецепты