Винегрет с рыбой (3)
Ингредиенты
- свекла – 1 шт.
- картофель – 2 шт.
- огурец соленый – 1 шт.
- яблоко кислое – 1 шт.
- яйцо – 1-2 шт.
- филе соленой рыбы – 100 гр.
- грибы маринованные – 0,5 стакана
для заправки:
- сметана – 0,5 стакана
- соль – по вкусу
- сахар – по вкусу
- горчица столовая – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления
Приготовить заправку. Соединить сметану, соль, сахар, горчицу и черный перец. Тщательно перемешать.
Свеклу и картофель помыть, отварить, немного остудить, нарезать кубиками.
Яйца отварить вкрутую, почистить и нарезать кубиками. Яблоко помыть, удалить сердцевину с косточками, нарезать небольшими кубиками. Рыбу почистить и нарезать кубиками. Грибы измельчить.
Соединить подготовленные ингредиенты, залить заправкой и перемешать.
Чтобы винегрет стал немного острее, то можно добавить столовый уксус по вкусу.
При желании маринованные грибы заменить на соленые.