Салат с рыбой "Шведский"

Ингредиенты

Рыба 500 гр. Лимонный сок 2 ст. л. Репчатый лук 1 шт. Огурец 1 шт. Горох 1/2 стак. Йогурт натуральный 100 гр. Горчица 1 ст. л. Уксус столовый   по вкусу Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

Рыбу почистить, помыть и удалить кости, голову и плавники. Полученное филе помыть и нарезать небольшими кубиками. Подготовленную рыбу положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды и отварить на умеренном огне в течение 5-7 минут. Воду слить. Рыбу остудить и сбрызнуть лимонным соком, чтобы она сохранила красивый белый цвет.
Горох промыть, отварить и остудить. Огурец помыть, и нарезать соломкой. Репчатый лук измельчить.
Соединить рыбу, горох, лук и огурец. Перемешать.
Приготовить соус. Соединить натуральный йогурт, горчицу, уксус, соль и перец. Взбить до образования однородной массы.
Салат заправить соусом, перемешать и подать на стол.

Салат получится более эффектным, если в него добавить немного крабов и украсить кусочками красной рыбы.

Оставить отзыв

Стружки с соусом
Стружки с соусом
Морковь, тушёная с морской капустой и яблоками
Морковь, тушёная с морской капустой и яблоками

Совет еще

Тот же результат можно получить, натерев рыбу лимоном или покрыв нарезанным луком и выдержав в таком виде 2—3 ч.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)