Картофель с яблоками и свиными отбивными

Ингредиенты

Свинина 400 гр. Сливочное масло 50 гр. Репчатый лук 4 шт. Яйцо 1 шт. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Сухари молотые 2 ст. л. яблоки 3 шт. Картофель 500 гр. Растительное масло 100 мл.

Способ приготовления

Свинину помыть, разрезать на четыре равных куска и отбить. Подготовленные отбивные посолить, поперчить и обжарить в обеих сторон на сковороде с раскаленным растительным маслом. Обжаренное мясо переложить в глубокую форму.
Репчатый лук измельчить и обжарить в сковороде с маслом из-под мяса. Перетереть через мелкое сито. Добавить яйцо и молотые сухари. Перемешать. Полученную смесь разложить ровным слоем поверх мяса. Накрыть крышкой и поставить на плиту. Тушить на умеренном огне в течение 7-10 минут.
Картофель почистить, помыть и отварить. Затем его слегка остудить и нарезать ломтиками. Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и нарезать ломтиками. В неглубокую форму положить слоями картофель и яблоки. Полить растопленным сливочным маслом. Поставить на разогретую плиту. Тушить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
На большое блюдо положить свиные отбивные. Вокруг положить картофель с яблоками и всё полить растопленным сливочным маслом.

Оставить отзыв

Мини-пицца на батоне (Духовка)

Щи "вегетарианские"

Совет еще

Солить можно все пригодные в пищу грибы, но чаще всего для этого используют только пластинчатые, так как трубчатые грибы при засолке становятся дряблыми.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)